2010. március 31., szerda

Magos-sajtos buci akár a húsvéti sonka mellé

Ennek a receptnek az ötletét, az alapját a Nők Lapja Konyha egy évvel ezelőtti száma adta. Picit reformáltam a receptet, módosítottam az adagokon és a végeredmény egy igazi sikerélmény: olyan lett, amilyennek a nagy könyvben megírták, ezért szívvel-lélekkel tudom ajánlani mindenkinek akár a hétvégi húsvéti ünnepekre a füstölt sonka mellé.


2010. március 29., hétfő

A nyári strandok hangulatát idéző lángos

Mi sem egyszerűbb, gyorsabb és olcsóbb étel, mint a jó kis, habkönnyű lángos. No nem arra a liternyi zsírban tocsogó típusra gondolok, hanem arra, amit az igazán pompás lángososnál árulnak nyaranta a strandokon. Liszt, só, víz, élesztő és egy kis olaj a sütéshez, semmi más nem szükséges egy finom lángoshoz. Persze a különböző feltétekről se feledkezzünk meg.

2010. március 28., vasárnap

Csodás csokis-kókuszos keksz

A csokis-kókuszos keksz csalafinta süti ám: nem is gondolnánk, hogy milyen hatalmasra megnő a sütés alatt és milyen gyorsan elkészül. Ideális vendégváró süti, mert kevés idő és energia ráfordítással kaphatunk egy rumos-kókuszos-csokis finomságot. Semmi extra, csak egy kis ropogtatni való édesség.

2010. március 27., szombat

Zöldséges húsraguval rakott krumpli

Ez az egytálétel a hagyományos rakott krumpli picit különlegesebb változata, melyből hiányzik a kolbász,és a tojás, ezeket most egy tárkonyos-zöldséges és csípős darált húsos ragura váltottam le. Picit időigényes, de egy szombat délelőttöt megér a finom ebédért cserébe.

2010. március 24., szerda

Színes sült hal a tavasz örömére

A mai vacsora az egészség, a kevés bíbelődés, és a gyorsaság jegyében készült. Semmilyen különleges hozzávalót nem használtam, csupán halfilét, zöldségeket és sajtot. Az eredmény pedig egy nagyon ízletes és egészséges finomság lett. Bátran ajánlom azoknak, akik gyorsan, könnyen, valami nagyon fitt és ízletes ételre vágynak. Nem utolsó sorban pedig nagyon gusztusosan néz ki a zöldségek sokszínűségéből kifolyólag: csupa vidámság, hiszen a tavaszt is végre a körünkben üdvözölhetjük! :)

2010. március 20., szombat

Csípős sárgaborsó krémleves

Kedves barátainknál kóstoltuk először a sárgaborsó krémlevest és annak ellenére, hogy nem vagyok egy nagy leves rajongó, ez teljesen elvarázsolt. Az isteni ízvilágnak köszönhetően elhatároztam, hogy valahogyan ezt reprodukálnom kell otthon nekem is. Valamiért eddig csupán főzelékben gondolkodtam a sárgaborsóval kapcsolatban, pedig millióféleképpen elkészíthetjük ezt az ízletes hüvelyest. Legközelebb a sárgaborsós fasírtot is kipróbálom majd.

Túrógombóc egyszerűen

Sajnos picit válogatós vagyok gombócok terén, így a szilvás  vagy a fahéjas-cukros-barackos gombócot (pedig biztosan nagyon isteniek ezek is) nem szeretem, viszont a túrógombócot annál inkább. Még pedig az a kedvencem, ahogy otthon, Anyától tanultam. Most ezt a receptet szeretném megosztani Veletek.

2010. március 18., csütörtök

A kedvenc paradicsomos-cukkinis spagettim

Sajnos már több, mint egy hete nem volt időm frissíteni a blogot, így most igyekszem bepótolni az elmaradásomat. Rögtön a kedvenc olasz tésztámmal kezdem, vagyis folytatom a receptek megosztását. A tésztaszószhoz hasonló recepttel már találkozhattatok egy régebbi írásomban is, de azt gondoltam, hogy ez az isteni, hamisítatlanul olasz, finom és könnyű étel igazán megérdemel egy saját blogpostot az oldalon.


2010. március 9., kedd

Hortobágyi lilahagymás lasagna

Ez a recept egy igazi mix: egy híres magyar, és egy híres olasz étel egyvelege, közös gyermeke. A hortobágyi húsos palacsinta köpenye ezúttal nem a csintalan palacsinta, hanem a jó kis olasz lasagna tészta, a rétegek közé pedig lilahagyma karikákat rejtettem. Lássuk a pontos receptet:


2010. március 7., vasárnap

Fehérboros-tejszínes póréhagyma krémleves

A leves ötlete abszolút praktikus okokból született, ugyanis maradt némi póréhagyma és fehérbor a péntek esti pizzapartiról a hűtőben, így egyszerűen adta magát a pórhagyma krémleves fehérboros változata.

2010. március 6., szombat

Tavaszváró húsvéti pizza

A ma esti pizzaparti főszereplője egy húsvéti hangulatot idéző, tavaszváró pizza volt sok füstölt sonkával, főtt-sült tojással és lilahagymával bízva abban, hogy valóban hamar beköszönt már a tavasz az életünkbe. Milyen szép is lenne, ha egy pizza idézné elő a tavaszt?! Félretéve a tréfát szerettem volna egy olyan pizzát sütni, ami nem mindennapi feltéttel rendelkezik, ugyanakkor semmi különleges, nehezen beszerezhető hozzávalót nem tartalmaz. A változatosság kedvéért hagyományos pizzaszószt is főztem és más színes, vidám feltéteket is tettem a többi pizzára, vigyázva arra, nehogy idő előtt megunjuk a húsvéti ízeket.

2010. március 3., szerda

Olaszos bundában sült csirkemellfilé hagymás burgonyahajóval

Az olaszos bundában sült csirkemellfilé a rántott húsok egyik különlegesebb, mégis egyszerű változata, gyakorlatilag egy fűszeres sűrű palacsintatésztába bújtatjuk a húst és úgy sütjük meg forró olajban. A recept egyenesen Olaszországból érkezett, melyet szinte bármilyen hússal, hallal, vagy akár zöldséggel is kipróbálhatunk. Köretként pedig a képen is jól látható burgonyahajókat tálaltam, melyek azt hiszem, akár önmagukban is megállnák a helyüket.

2010. március 1., hétfő

Olívás bagett fokhagymás vajjal

Az egyik kedvenc főzős újságom tavalyi számát lapozgatva találtam rá erre a szuper kis bagett receptre, amit picit újragondoltam, módosítottam az adagokon és így állt össze a receptem az olívás bagetthez. Nem is gondolnánk, hogy ilyen egyszerűen lehet olyan finom házi bagettet sütni, ami kívülről ugyanolyan ropogós, belülről ugyanolyan habkönnyű, mint a bolti, ugyanakkor ízre talán még finomabb, ha másért nem, azért mert ízzel-lélekkel készítettük el...

Szponzoráció