2010. március 28., vasárnap

Csodás csokis-kókuszos keksz

A csokis-kókuszos keksz csalafinta süti ám: nem is gondolnánk, hogy milyen hatalmasra megnő a sütés alatt és milyen gyorsan elkészül. Ideális vendégváró süti, mert kevés idő és energia ráfordítással kaphatunk egy rumos-kókuszos-csokis finomságot. Semmi extra, csak egy kis ropogtatni való édesség.
Hozzávalók:
  • 1 tojás,
  • 15 dkg cukor,
  • 1 cs. vaníliás cukor,
  • 15 dkg margarin,
  • 30 dkg liszt,
  • fél csomag sütőpor,
  • 2 evőkanál kakaópor,
  • 1 tábla tejcsoki, vagy étcsoki (sőt a fehér csoki sem lehet rossz),
  • 5 evőkanál kókuszreszelék,
  • rumaroma.
Elkészítése:
A sütigyártás elején a sütőt beizzítjuk, hogy forróan fogadja a süti tésztáját. A kék színnel jelölt hozzávalókat alaposan elkeverjük turmixgéppel, hogy jó habos legyen. Ehhez a leírás sorrendjében hozzáadjuk a   pirosakat. Szükség szerint egy pici tejjel lazíthatunk a tészta szerkezetén, de fontos tudni, hogy egy egészen sűrű masszát kell kapnunk. Szilikonos sütőpapírral kibélelt tepsire halmozunk egészen pici méretű kupacokat: kb. fél evőkanálnyi tésztát, amit egy kicsit ellapítunk. Ügyeljünk arra, hogy ne tegyük túl szorosan egymás mellé őket, mert akkor nagyon hamar közel kerülnek egymáshoz és akár összeragadhatnak. :) Magas fokozaton sütjük az előmelegített sütőben és kb. 10-12 perc alatt el is készülnek a sütik: folyamatosan sasoljátok a sütő ablakát, nehogy véletlenül megégjen a kekszek alja! Tálaláskor egy kis kókusszal megszórhatjuk a sütik tetejét, hogy gusztusosabbak legyenek.

Receptajánló:  
 

3 megjegyzés:

Névtelen írta...

am nagyon fincsi de hány tagnak szól???

Névtelen írta...

imádom ezt a sütit:) te ne kötekedjél te névtelen kit érdekel finom és ennyi

Márti írta...

Jogos a kérdés, ha jól emlékszem 2-3 tepsivel sütöttem egy ekkora adagból... Kb. egy nagyobb tányér púposan tele lehet vele...

Megjegyzés küldése

Szponzoráció