2010. április 10., szombat

Tejcsokis-kókuszos-rumos muffin

A bevált muffin alapreceptet tuningoltam egy kis kókuszreszelékkel, rummal és finom tejcsokoládéval, ennek a képen látható sütipuffancsok lettek a következményei. Bár nemrég sütöttem egy hasonló ízvilágú kekszet, de a muffin mégiscsak egy egészen más érzetű édesség... ;) Nagyon finom lett, talán az eddigi legjobban sikerült muffinkám, így bátran ajánlom mindenkinek akár a hétvégi édességpercekhez!
12 db tejcsokis-kókuszos-rumos muffinhoz szükséges:
  • 25 dkg liszt,
  • 1 kis pohár édes fehér joghurt,
  • 1 tojás,
  • fél joghurtos pohár olaj,
  • 12 dkg cukor,
  • 1 van. cukor,
  • 1,5 tk. sütőpor,
  • 0,5 tk. szódabikarbóna
  • 5 ek. kókuszreszelék,
  • 1 tábla alpesi tejcsoki (Milka noisette),
  • rumaroma (1 kis üvegcse),
  • muffinpapír.
Elkészítése:
Első lépésként beizzítjuk a sütőt, hogy jó forrón várja a félkész muffinokat. Turmixgéppel alaposan elkeverjük a tojást a cukorral, majd hozzáadjuk a joghurtot, kókuszreszeléket és fokozatosan adagolva az olajat (a joghurtos pohár fele adagnyit). Ezt is elkevergetjük, a legvégén jön a liszt a sütőporral, szódabikarbónával, majd a kis kockákra vágott csokit és a rumaromát adjuk a masszához. A muffin papírkosárkákkal kibélelt sütőformába adagoljuk a tésztát, be a sütőbe nagy lángon, tűpróba és kész!



Receptajánló:  

1 megjegyzés:

Jó Andi írta...

Isteni lett! Ismét egy újabb kedvenc:-)!

Megjegyzés küldése

Szponzoráció