Vidám rukkola saláta

Sült hús ízű saláta hús nélkül

Vidám rukkola saláta recept

Egészen különleges és szinte hihetetlen íze van a rukkolának: az első gondolatom az volt, hogy növény létére ez olyan, mint egy sült hús. Talán ez enyhe túlzás, de az tény, hogy roppant karakteres, fűszeres íze van, egészen új ízvilágot adhatunk annak a salátának, amibe belecsempészünk egy kis rucolát. Nem is hinnénk, hogy ez a gyermekláncfűre hasonlító zöld levélke ennyi ízt rejt magában. Nemhiába nevezik másik nevén borsmustárnak, ami azon túl, hogy nagyon finom, tele van fontos vitaminokkal. A rukkola zöldjét piros és sárga színnel gazdagítottam, így lett belőle egy vidám, könnyed nyári saláta.

Vidám rukkola saláta recept

Hozzávalók:

  • 1 doboz rukkola fele (kb. 50 g, ez nagyjából 4 nagy maroknyi adag),
  • 1 konzerv kukorica,
  • 2 piros húsú kaliforniai paprika,
  • 5 vékony, zsenge zöldhagyma,
  • 4-5 tojás,
  • kb. 10 db koktélparadicsom,
  • 1-2 ek. olívaolaj,
  • pár csepp friss citromlé,
  • 1 kis gerezd fokhagyma reszelve,
  • friss bazsalikomlevelek.

Elkészítés:

  1. Megmossuk, megtisztítjuk a saláta alkotóelemeit, a rukkola leveleket apróra tépkedjük, a paprikát kis kockákra, paradicsomokat félbe-negyedbe, zöldhagymát karikákra vágjuk, összekeverjük őket, citrommal, olívaolajjal, fokhagymával és egy kevés bazsalikommal fűszerezzük.
  2. Tálaláskor főtt tojás szeleteket szervírozunk a salátához.

Vidám rukkola saláta képek

Ha tetszett a fenti Vidám rukkola saláta recept, akkor nézd meg ezeket a hasonló saláta recepteket is: Tavaszi tojás saláta recept, Diós, brie sajtos körte saláta recept, Gyömbéres pak choi saláta recept.

További receptötletek a hozzávalókból: fokhagyma, kaliforniai paprika, koktélparadicsom, kukorica, rukkola. Böngéssz a kapcsolódó receptkategóriákban: előétel, gyorsan elkészíthető, magyar, saláta, vegetáriánus, zöldséges.

Megosztás

Oszd meg a receptet másokkal is!

Hozzászólások

A hozzászóláshoz és értékeléshez belépés szükséges.

1 értékelés alapján a recept átlagos pontszáma: 5

Vidám rukkola saláta recept

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Dian Márti - az Ízzel-lélekkel gasztroblog szerzője

Hello! Márti vagyok, lelkes gasztroblogger 2010 óta. Örömforrás, hála, feltöltődés: ezt jelenti számomra a sütés-főzés. Próbáld ki Te is letesztelt és saját receptjeimet! :)

Receptkereső

Az Ízzel-lélekkel gasztroblogon megjelenő tartalmakra, írásokra, receptekre és fényképekre a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény vonatkozik. A szerző engedélye nélkül történő másolásuk, felhasználásuk, valamint a szerzői jog bármilyen megsértése jogkövetkezményeket von maga után.

Ízzel-Lélekkel.hu gasztroblog © 2010-2023 Minden jog fenntartva | Adatkezelési tájékoztató