2010. szeptember 27., hétfő

Tojásos tésztasaláta csinos kerék tésztából

Ezekbe az ennivaló tésztakerekekbe egyszerűen beleszerettem a boltban és nem bírtam ki, hogy ne dobjak be egy csomaggal a kosaramba. Már akkor tudtam, hogy belőlük bizony tésztasaláta lesz, hiszen annyira helyesek. Azonban más terveim is vannak evvel a tésztával: a konyhámat díszítő olasz ízvilágot idéző hand made kép keretére is szeretnék néhány kereket ragasztani dekoráció céljából. Majd ezt is lefotózom és hamarosan megmutatom Nektek is, hogy mi mindenre alkalmas a főzésen kívül ez az aranyos tésztaféle.

Tojásos tésztasaláta

2010. szeptember 24., péntek

Snidlinges pogácsa

A snidlinges pogácsához a jól bevált, ezer éves sajtos pogácsa receptjét használtam fel és egy csokor snidlinggel és egy gerezd fokhagymával fokoztam az ízhatást. Az édesség mellett, helyett olykor egy kis sós finomságra vágyunk, ezért ekkor remek vendégváró lehet ez a pogi.

Snidlinges pogácsa

2010. szeptember 21., kedd

Laci brokkolis pennéje

Laci barátunktól tanultam ezt a remek brokkolis-krémsajtos receptet, amit még avval is „megetettem”, aki egyébként nem szereti a brokkolis és karfiolos ételeket, ugyanis a brokkoli kinézetre szinte alig vehető észre… ;) Viszonylag sok minden szükséges a recepthez, de természetesen mindenki a saját igényei szerint  variálhatja a tészta hozzávalóit. Ezúton is köszönet Lacinak a receptért!

Laci brokkolis pennéje


2010. szeptember 18., szombat

Fokhagymás zöldborsó krémleves pirított rozskenyér kockákkal

Sok helyen olvastam már arról, hogy milyen praktikus és finom leves a zöldborsó krémleves, de valamiért eddig sosem főztem még ilyet. Annak ellenére, hogy a zöldségek terén egy csöppet válogatós vagyok, a zöldborsóval mindig jóban voltam, nagyjából... A zöldborsó főzelék a kedvenc főzelékem, de ezek után azt kell mondanom, hogy a krémlevese még jobban ízlik, ugyanis a finom, zsenge és édes borsó szemek a mennyei fokhagyma ízével kombinálva krémes leves formátumban ínycsiklandó elegyet képeznek, amit talán még azok is szívesen megesznek, akiknek egyébként fázik a lábuk a borsótól.

Fokhagymás zöldborsó krémleves

2010. szeptember 16., csütörtök

Málnahabos piskóta tekercs

Piskótát már sokszor sütöttem, viszont a piskótatekercsbe eddig nem nagyon mertem belevágni, mert mindig attól tartottam, hogy összetörik, vagy szétszakad a tészta és mehet az egész a somlóiba. (Persze ez sem rossz, de, ha nem ez a cél, akkor nem tud olyan jól esni.) Alaposan utána olvastam a fortélyoknak és így utólag belegondolva nem is értem, hogy miért gondoltam ezt annyira bonyolult vállalkozásnak. A lényeg az, hogy a piskótatésztát még melegen egy konyharuhába csavarjuk fel, legalábbis nekem ez a tipp bevált. Lapult még egy csomag otthoni, bio málna a fagyasztóban és ebből készítettem hozzá egy finom, nyarat idéző tölteléket.
Málnahabos piskótatekercs


2010. szeptember 14., kedd

Bacon-be csavart mozzarella sajt magos salátával

Mint derült égből villámcsapás jött az ötlet, hogy bacon szalonnába kellene becsavarni a sajtrudakat: igazából ott indult a történet, hogy vettem egy pikáns saláta névre hallgató salátás zacskót (ruccolával, jégsalátával, hagymával, stb.), amit mindenképp pirított magvakkal szerettem volna megszórni. Eddig nekem nem nagyon jött össze a sajt grillezés, ezért gondoltam arra, hogyha bacon-be tekerem, akkor nem folyik ki belőle a sajt, nem szárad ki és nem utolsó sorban finom sült hús ízt ad a sajtnak. Így is lett, ezért szívesen osztom meg Veletek ezt az egyszerű receptet.

Bacon-be csavart mozzarella sajt magos salátával


2010. szeptember 11., szombat

20 perces kakaós kókuszcsók

Délutáni recept szörfözésem során rábukkantam egy remek kókuszcsók receptre egy angol nyelvű oldalon. Mindössze 8 perc előkészülettel és 12 perc sütési idővel az asztalra varázsolhatjuk ezeket az édes kis kókuszcsókokat. Az eredeti recept nem ír bele kakaót, de én nem tudtam megállni, hogy ne csempésszek bele egy kis kakaóport, hiszen a kakaó és a kókusz olyan jó barátságban vannak egymással...

20 perces kakaós kókuszcsók


2010. szeptember 10., péntek

Mexikói csirkeleves

Ennek a receptnek is egy újságból származik az alapötlete, bizony valahogy el kell ütni az időt a vonatút során... A mexikói csirkeleves lényegében olyan, mint egy pikáns húsleves, csak egy picit különlegesebb, szokatlanabb az íze. Kukorica, lilahagyma, piros, kaliforniai paprika és chili alkotja meg a leves izgalmas ízkavalkádját.
Mexikói csirkeleves


2010. szeptember 7., kedd

Duplacsokis kuglóf, az első kuglófom

A szekrényben árválkodó kuglóf forma már nagyon várhatta, hogy végre felavassák és megmutathassa, hogy milyen finom kuglófokat tud előállítani. Most végre előkerült a  jó kis sütőforma és megsütöttem vele életem első kuglófját, ami természetesen csakis csokis lehetett. Találtam egy jó kis joghurtos kuglóf receptet az interneten, csöppet felturbóztam kakaóval, ét-és fehér csokival, kókuszreszelékkel és ez sült ki belőle.

Duplacsokis kuglóf


2010. szeptember 4., szombat

Kölessel töltött pritaminpaprika

A hétvége nagy felfedezése és meglepetése számomra a köles. Sosem gondoltam volna, hogy ez a vitaminokban dúskáló és megannyi pozitív tulajdonsággal bíró gabonaféle ennyire gyorsan megfő és ilyen finom ízletes. Egy újság receptrovatában láttam a kölessel töltött paprikát és ez vitt rá, hogy kölest vásároljak, majd főzzek. Ez az ősi növény nagyon sok jótékony hatást fejt ki az egészségünkre: erősíti a látásunkat, segít a rák megelőzésében, a fogak védelmében, csak, hogy néhány példát említsek és nem utolsó sorban millióféleképpen elkészíthető.
Kölessel töltött pritaminpaprika


2010. szeptember 1., szerda

Búvártúrós sütemény a tenger mélyéről

A búvártúrós süti majdnem olyan, mint a hasonlóan helyes nevű kukucskálós túrós, viszont ezt egyszerűbb elkészíteni és talán még egy picit puhább is a tésztája. Egy joghurtos, kakaós tengerbe kell leengedni a túróbúvárokat, akik egy csöppet (úgy 1-2 cm-et) alámerülnek és így teszik ízletessé a finom süteményt.

Búvártúrós

Szponzoráció