2010. szeptember 11., szombat

20 perces kakaós kókuszcsók

Délutáni recept szörfözésem során rábukkantam egy remek kókuszcsók receptre egy angol nyelvű oldalon. Mindössze 8 perc előkészülettel és 12 perc sütési idővel az asztalra varázsolhatjuk ezeket az édes kis kókuszcsókokat. Az eredeti recept nem ír bele kakaót, de én nem tudtam megállni, hogy ne csempésszek bele egy kis kakaóport, hiszen a kakaó és a kókusz olyan jó barátságban vannak egymással...

20 perces kakaós kókuszcsók


A kakaós kókuszcsók hozzávalói 1 tepsihez (érdemes dupla, vagy tripla adagot sütni):
  • 7 dkg olvasztott vaj,
  • fél bögre cukor (édes szájúak akár 1 bögrével is tehetnek a cukorból),
  • 3 evőkanál liszt,
  • 1 pici késhegynyi szódabikarbóna,
  • 1,5 evőkanál kakaópor (kihagyható),
  • 2 bögre kókuszreszelék,
  • 3 tojásfehérje habnak felverve.
Az elkészítése tényleg pikk-pakk megvan:

Először is bekapcsoljuk a sütőt, majd amíg az szépen bemelegszik, összedobjuk a süti hozzávalóit: a vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet a szódabikarbónával, kakaóval, kókuszreszelékkel és a legvégén a felvert tojásfehérjét. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe halmozunk evőkanállal pici kupacokat  (nem szükséges túl távolra egymástól, mert nem nőnek túl sokat oldalra) a masszából és kb. 12 perc alatt készre sütjük őket magas hőfokozaton. Amikor már terjeng a finom kókusz illat a lakásban, akkor már bekukkanthatunk a sütőbe egy tűpróbára. Nem túl nagy adag ez, ezért legközelebb mindenképp dupla, vagy akár tripla mennyiségben fogom elkészíteni. Mindenkinek szeretettel ajánlom, mert nagyon gyorsan megvan és olyan igazi kókuszcsókos íze van.
Figyelem: vigyázzunk az extra gyorsan sütő elektromos sütőkkel, mert abban lehet, hogy akár 8-10 perc alatt megsül a kókuszcsók és, ha esetleg tovább hagynánk bent a sütőben, akkor túlságosan megkeményedik  és kiszárad a tésztája, szóval menjünk az orrunk után és, ha finom illatok szállingóznak, akkor bizony győződjünk meg arról, hogy nincs-e véletlenül kész már a sütemény.

Receptajánló:

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Szponzoráció