2010. december 30., csütörtök

Újévi füstös vöröslencse krémleves

A legenda úgy tartja, hogy lencsét kell ennünk újév első napján, hogy szépek, sikeresek legyünk és sok pénz álljon a házhoz. A hagyományokat felújítva idén a vöröslencsét ajánlom a szertartásos újévi ebédhez és evvel a recepttel kívánok NAGYON BOLDOG, ÖRÖMÖKKEL, TÖRETLEN FŐZÉSI KEDVVEL TELI VIDÁM ÚJ ÉVET!
Vöröslencse krémleves

2010. december 28., kedd

Szilveszteri recept ötletek

Az alábbi gyűjteménnyel szeretnék egy-két ötletet adni a szilveszteri összejövetelekhez. Egy csokorba fogtam össze azokat a letesztelt finomságokat, amelyek megállják helyüket az óév búcsúztató vacsorákon: sós ropogtatni valók, kísérők az italokhoz, hidegtálra alkalmas előételek, krémek, és saláták szerepelnek a listán.

Recept ötletek szilveszterre

Sör és borkorcsolyák a finom italokhoz:
Hideg előételek, mártogatós krémek:
Saláták a sültekhez:

Receptajánló:

2010. december 27., hétfő

Kupa ragus széles metélt

A karácsonyi ünnepi finomságok után olykor felüdülést jelent egy könnyű tészta, ami végre nem terheli meg a gyomrunkat. Ez a metélt a "mi van itthon" kérdésből kiindulva állt össze és a két meghatározó alkotóelemének kezdőbetűiből neveztem el. Finom, szaftos ragu étel könnyű olasz tésztával tálalva. Az ízében a piros, csípős paprika, oregánó, fokhagyma és a csipetnyi tárkony dominál.
Kupa

2010. december 23., csütörtök

BOLDOG KARÁCSONYT KÍVÁNOK MINDEN KEDVES OLVASÓMNAK!


Receptajánló:  

Kókuszos-barackos kifli, mint aprósüti a karácsonyi finomságok között

Bár már a karácsonyi készülődés, sütés-főzés finishében járunk, azért talán még akadhat olyan háziasszony, aki nem talált eddig ideális aprósüti receptet az ünnepekre. Ez a Dr. Oetkeres receptgyűjteményben fellelhető kókuszos-barackos kifli jó választás lehet, hiszen gyorsan megsül, gusztusosan néz ki és nem utolsó sorban napokig eláll, feltéve, ha senki nem jár rá a sütis dobozra titokban...
Kókuszos-barackos kifli

2010. december 19., vasárnap

Karácsonyi főétel ötlet: Barackos csirkemell tekercs diós bundában

Mindig odáig voltam az őszibarack és csirkemell párosításért.... Sokan idegenkednek a gyümölcsös húsoktól, pedig, ha jól belegondolunk, ez gyakorlatilag ugyanolyan, mintha kompótot ennénk a rántott, vagy sült húshoz, sőt. Csak egy kis darabolt dióval tetéztem a jól bevált barackos csirkemellt, viszont az egyszerű finomságból igazi, karácsonyi főétel lehet az ünnepi asztalon, ami azon túl, hogy mennyei, csinosan ékesíti a tányérokat.

Barackos csirkemell tekercs diós bundában

2010. december 11., szombat

Rumpuncsos töltött muffin

Karácsonyi hangulatban készültek el ezek a muffinkák édes meglepetéssel a belsejükben. Helyes, barbi rózsaszín árnyalatú rumpuncspudinggal, narancshéjjal, fahéjjal és rummal ízesítve a tésztát igyekeztem minél inkább belopni a karácsonyi vásárok hangulatát a süteménybe, hogy elkezdhessük a ráhangolódást a közelgő ünnepre. Muffin rajongóknak szeretettel ajánlom akár az ünnepi asztalra.

Rumpuncsos töltött muffin

Szponzoráció