2012. január 13., péntek

Évindító édesség: amerikai csokis keksz

Egy hideg januári estén jó érzés bekuporodni a kedvenc fotelünkbe egy csésze teával és finom, házi keksszel a kezünkben. A mogyorós-csokis keksznek igazi kis hangulatfokozó, mosolycsalogató hatása van, legalábbis nálam mindenképp… Arról nem is beszélve, hogy cirka 6 perc alatt megsült egy tepsi keksz…


Hozzávalók két nagy gáztepsis adaghoz:

  • 2 tojás,
  • 15 dkg puha vaj (sütés előtt néhány órával vegyük ki a hűtőből),
  • 15 dkg barna cukor (persze a kristálycukorral sem tévedhetünk),
  • 1 cs. vaníliacukor,
  • 20 dkg liszt,
  • 1 kis késhegynyi szódabikarbóna,
  • 10 dkg sótlan mogyoró ledarálva (picire aprítva),
  • 2 tábla (200 g) étcsoki vagy tejcsoki (én vegyesen tettem, de az eredeti recept csak egy táblát ír),
  • 1 kis üvegcse vanília aroma vagy egy vanília rúd kikapart belseje.
Mint a legtöbb keksz receptnél, itt is az idő nagy részét a hozzávalók előkészítése, lemérése veszi el, hiszen maga a keksz percek alatt elkészül. A tojást a puha vajjal, cukorral habosra keverjük egy turmixgép segítségével, hozzáadjuk a lisztet a szódabikarbónával, összedolgozzuk, majd a végén beleöntjük a mogyit a pici csoki darabokkal és az aromával (vagy vanília rúd magokkal). Egy szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire halmozunk kb. púpos teáskanálnyi adagokat egymástól tisztes távolságra. Előmelegített sütőbe tesszük,  és magas hőfokon (180 fok) sütjük (alsó, felső légkeveréssel), amíg elkezdenek pirulgatni. Kb. 6 perc alatt elkészültek az én kekszeim, de persze minden sütő más és más, ezért figyelgessük folyamatosan a sütő ablakát. Átlagosan kb. 10 percre lehet szükség a kész sütihez.
Receptajánló:

2 megjegyzés:

tücsi írta...

Jó kis kekszes receptjeid vannak.Ez az amerikai kekszed,nagyon finom lehet,már látványra is. Mentem, ha szabad!:))Köszi.:))

Márti írta...

Kedves Tücsi! Örülök, hogy tetszik, bár a látvány szerintem nem annyira beszédes, mint az íze: tényleg érdemes kipróbálni. Azt hiszem hétvégén én is sütök újra egy nagy adaggal...:)

Megjegyzés küldése

Szponzoráció