2012. március 4., vasárnap

Spenótos-fetás pite, avagy barátkozás a spenóttal

Valahogy sosem szerettem a spenótot, vagy legalábbis így emlékeztem rá, egészen addig, amíg nem kóstoltam meg a spenótos rizottót. Rájöttem, hogy igazából semmi rossz nincs a spenótban és valószínűleg az is közrejátszott, hogy, ahogy "öregszem", úgy vagyok egyre nyitottabb az ízek iránt: például kiskoromban utáltam a fokhagymát, ma pedig egészen egyszerűen imádom az ízét és persze a spenótot is a fokhagyma felől közelítettem. Így találtam rá egy receptújságban a spenótos-fetás pitére és "adtam a fejem" arra, hogy végleg megbarátkozzak a spenóttal. A pite pont olyan lett, amilyennek megálmodtam: finom fokhagymás, laktató és még a vegetáriánus étkeket annyira nem kedvelő apukámnak is elnyerte a tetszését...
 
Hozzávalók 4 személyre:

  • kevés olívaolaj,
  • 5-6 nagy gerezd fokhagyma,
  • 45 dkg spenótpüré,
  • 20 dkg feta sajt (krémfehér sajt) kockákra vágva,
  • 3 tojás,
  • 50 dkg mirelit leveles tészta,
  • frissen őrölt bors.
Kevés olívaolajban 1-2 pillanat alatt megpirítjuk az aprított fokhagymát, hozzáadjuk a spenótpürét, fűszerezzük kevés frissen őrölt borssal (só nem szükséges, mert a feta sajt már eleve sós) és pár percig pároljuk. Majd hagyjuk langyosra hűlni. A felengedett leveles tésztát 3 részre osztjuk és mindet azonos méretre nyújtjuk, amit a tepsinkhez méretezünk. Miután kihűlt a spenót, összekeverjük a felvert tojásokkal és a kis kockákra vágott fetával. A szilikonos sütőpapírral bélelt tepsi aljára teszünk egy tésztalapot, melyet megkenünk a töltelék felével, újabb lapot fektetünk rá, a maradék spenótkrémmel rétegezzük és a tetejére is teszünk a leveles tésztából, majd tojással megkenjük és előmelegített sütőben 180 fokon piroskásra sütjük kb. 15-20 perc alatt. Jó étvágyat kívánok!

                                                                      Receptajánló:

6 megjegyzés:

Dórci írta...

ez nagyon jól hangzik :)

Márti írta...

Majd sütök Neked is, ha szeretnéd! :)

Chef Viki írta...

Nézz át hozzám légy szíves: http://www.thechefviki.blogspot.com/2012/03/ajandek-egy-dij.html

:-)

Hedi írta...

Én megcsináltam és leírhatatlanul finom! :)

Márti írta...

De jó, örülök, hogy ilyen jól sikerült! :)

Jó Andi írta...

Isteni finom lett! :-)

Megjegyzés küldése

Szponzoráció