2013. június 27., csütörtök

Cukkinis-hagymás egytálétel pirított csirkemell falatokkal

Ezt az egyszerű és könnyű zöldséges egytálételt főztem tegnap este a mai ebéd céljából: gyorsan elkészült és olyan jól esett végre friss, Nap érlelte hozzávalókból főzni. Ennél jobb már csak az lesz, amikor az erkélyen cseperedő balkonparadicsomom zöld borsójából ehető piros koktélparadicsom érik. A petrezselyemzöldből elfelejtettem lecsippenteni pár szálat, pedig avval megkoronázni a tetejét nagyon gusztusos lett volna, de ezt ti még pótolhatjátok.

2013. június 20., csütörtök

Frissítő házi gyömbéres, citromos üdítő

A BBC GoodFood magazin üdítős receptötlete nagyon könnyen, gyorsan megvalósítható és fantasztikusan jól esik ebben a nagy hőségben: jól behűtve, citromkarikákkal és jégkockákkal isteni. Az eredeti recepthez képest szerintem érdemes 5 dkg-ról 7-8 dkg-ra növelni a gyömbér mennyiségét és 30 dkg-ról 15-20 dkg-ra csökkenteni a cukrot. A hadművelet roppant egyszerű: 2 citromot és egy meghámozott gyömbért apróra szeletelünk és a cukorral együtt megfőzzük: megvárjuk, amíg jól elolvad a cukor és rottyan egyet a szirup és közben jó alaposan kevergetjük. Ha kihűlt, leszűrjük, kb. két kancsónyi adaghoz használhatjuk fel, vagyis a szirup felét felöntjük savas ásványvízzel és jól lehűtjük. (Az újság szerint a szirup a hűtőben egy hétig is eltartható, nálunk annál hamarabb elfogyott...) Kellemes felfrissülést és felüdülést kívánok! :)

Receptajánló:

2013. június 13., csütörtök

Fokhagymával tűzdelt, sült pulykacomb, ahogy én szeretem

Sok, sőt még annál is több fokhagymával, mustárral, finom illatú fűszerekkel és legalább egy napig érlelve, a bőrét jó ropogósra sütve. Egy finom omlós pulykacomb nemcsak a karácsonyi ünnepi asztalon mutat jól, igazán megérdemeljük a dolgos hétköznapokban is, hiszen ünneplésre mindig találhatunk okot, jó örülni az apróságoknak is... Ez a mostani egy egészen egyszerű ötlet, valószínűleg sokan sütik hasonlóan a pulykacombot, mégis fontosnak tartottam itt megosztani, hiszen minden nagy kedvencem receptje fellelhető itt, szóval ez sem hiányozhat az online receptgyűjteményemből.

Szponzoráció