2015. január 19., hétfő

Trópusi ízek téli időben: pina colada muffin

Ha van otthon egy kis friss ananászunk vagy konzervünk, akad némi kókusztej (egyre több boltban elérhető, hipermarketekben, CBA-ban, dm-ben stb.) és kókuszreszelék, mellesleg a kedvenc koktélunk a pina colada, akkor ne habozzunk letesztelni a következő receptet! Egészen hasonló ízvilágot kelt életre alkoholmentes formában.

Hozzávalók kb. 15 db muffinhoz:
  • 10 dkg puha vaj,
  • fél bögre cukor,
  • csipet só,
  • 2 tojás,
  • 1 bögre kókusztej,
  • 2, 5 bögre kókusz,
  • 1 és 1/4 bögre liszt,
  • 2 tk. sütőpor,
  • 1 bögre ananász feldarabolva,
  • mandulaszeletek díszítésképpen


A puha vajat a cukorral, tojással összeturmixoljuk robotgép segítségével, majd a többi hozzávalóval együtt átkeverjük és már töljük is fel a tésztával a muffin formába helyezett papír kapszlikat. A muffinok tetejét megszórhatjuk sütés előtt mandula szelettekel, majd kb. 160-170 fokon süssük tűpróbáig. Kb. 20-30 perc alatt sülnek meg.

Receptajánló:

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Szponzoráció