Lilahagymás, szalonnás kenyérlángos

Fantasztikusan finom, szinte elronthatatlan kenyérlángos recept

Kenyérlángos recept

Ma esti vacsoránk menüje egy hagyományos, régi magyar finomság: a kenyérlángos, vagy a Vörösmarty téri karácsonyi vásár szerinti nevén a töki pompos. Az eredeti recept alapján készítettem el, de szerintem lehetne akár újítani is a feltéteken, bár akkor már inkább pizzás lenne, és most ezt nem akartam. Pizzát majd legközelebb sütök, de a mai este a magyar gasztronómiáé.

Kenyérlángos recept

Hozzávalók 6 személyre:

  • 1 kg liszt,
  • 5 dkg friss élesztő (1 kocka),
  • 1 evőkanál cukor,
  • 1 evőkanál só,
  • 5 dl víz,
  • 1/2 dl olaj

Feltéthez:

  • 20 dkg kolozsvári szalonna,
  • 4 dl tejföl (kb. 3 kis doboz),
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 2 db lilahagyma,
  • 30 dkg sajt

Elkészítése:

  1. A langyos vízbe tesszük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, szórunk rá egy kanál lisztet, félretesszük, amíg elkezd dolgozni az élesztő és felfut.
  2. A habos, felfutott élesztős keveréket összedolgozzuk a tészta többi hozzávalóival, jól összegyúrjuk, és megdagasztjuk (akár kenyérsütőgép vagy dagasztókaros robotgép segítségével). Duplájára kelesztjük meleg helyiségben. 
  3. Ezt követően a tésztát kétfelé vesszük és kb. ujjnyi vastagra nyújtjuk őket.
  4. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük és vastagon megkenjük a reszelt fokhagymával elkevert tejföllel, gazdagon megszórjuk kolozsvári szalonna csíkokkal, vékony karikákra szeletelt lilahagymával, majd sajttal meghintve előmelegített sütőbe tesszük kb. 20-30 percre és 180 fokon pirosra sütjük.
  5. Négyzetre, vagy téglalapokra vágva tálaljuk.

Lilahagymás, szalonnás kenyérlángos képek

Ha tetszett a fenti Kenyérlángos recept, akkor nézd meg ezeket a hasonló pizzaféle recepteket is: Paradicsom pesztós, zöldhagymás túrópizza recept, Mini cukkini pizza recept, Tortilla pizza calzone recept.

További receptötletek a hozzávalókból: fokhagyma, friss élesztő, kenyérliszt, kolozsvári szalonna, lilahagyma, tejföl. Böngéssz a kapcsolódó receptkategóriákban: borkorcsolya, főétel, karácsonyi, magyar, street food.

Megosztás

Oszd meg a receptet másokkal is!

Hozzászólások

A hozzászóláshoz és értékeléshez belépés szükséges.

3 értékelés alapján a recept átlagos pontszáma: 5

Kenyérlángos recept

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Házi hamburger recept
szendvics

Házi hamburger

Kézműves hamburger egyenesen a grillrácsról

Pizza gombóc mártogatós sajtszósszal recept
street food

Pizza gombóc mártogatós sajtszósszal

Ellenállhatatlan, házi sörkorcsolya a meccsnézéshez

Házi retro burger recept
street food

Házi retro burger

Klasszikus hamburger otthoni kiadásban

Porchetta recept
töltött hús

Porchetta

Minden idők legpazarabb göngyölt húsa

Lángos alaprecept
street food

Jól bevált lángos alaprecept

Egyszerűbb, mint gondolnád

Paradicsomos, fokhagymás focaccia recept
pizzaféle

Paradicsomos, fokhagymás focaccia

Olasz klasszikus lepénykenyér a kedvenc verziómban

Harcsapaprikás túrós csuszával recept
halétel

Harcsapaprikás tepsis túrós csuszával

Fantasztikusan finom fogás a magyar konyha ízeivel

Pizza alaprecept
pizzaféle

Pizza alaprecept

Autentikus, olasz verzióban készült házi pizza

Dian Márti - az Ízzel-lélekkel gasztroblog szerzője

Hello! Márti vagyok, lelkes gasztroblogger 2010 óta. Örömforrás, hála, feltöltődés: ezt jelenti számomra a sütés-főzés. Próbáld ki Te is letesztelt és saját receptjeimet! :)

Receptkereső

Az Ízzel-lélekkel gasztroblogon megjelenő tartalmakra, írásokra, receptekre és fényképekre a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény vonatkozik. A szerző engedélye nélkül történő másolásuk, felhasználásuk, valamint a szerzői jog bármilyen megsértése jogkövetkezményeket von maga után.

Ízzel-Lélekkel.hu gasztroblog © 2010-2023 Minden jog fenntartva | Adatkezelési tájékoztató