Mascarponéss, sonkás kifli

Vendégváró kelt tészta bögrés méréssel

Mascarponéss, sonkás kifli recept

Ezt a remek bögrés sós finomság receptet Anya receptes gyűjteményében találtam. Egy nagyon egyszerűen elkészíthető (még mérleg sem szükséges hozzá) puha, kelt tészta, melynek a belsejében mennyei mascarponés töltelék bújik meg. Reggelire, uzsira vagy csak úgy borkorcsolyaként, nasiként is kiváló.

Mascarponéss, sonkás kifli

Hozzávalók egy tálnyi kiflihez:

  • 3 bögre liszt,
  • 1 ek. só,
  • 1 bögre langyos tej,
  • 1 tk. cukor,
  • fél kocka élesztő (2,5 dkg),
  • fél bögre olaj,
  • fél doboz mascarpone krémsajt (125 g),
  • fél bögre reszelt sajt,
  • fél bögre sonka,
  • 1 kk. só,
  • 1 tojás,
  • lenmag.

Elkészítés:

  1. A töltelékhez alaposan összekeverjük a mascarponét a reszelt sajttal és az apróra kockázott sonkával, picit megsózzuk. 
  2. Langyos, cukrozott tejben felfuttatjuk a belemorzsolt élesztőt. 
  3. A lisztet a sóval, a tejes élesztő keverékkel és olajjal alaposan összegyúrjuk. Kb. egy órát lefedve pihentetjük, kétszeresére kelesztjük a tésztát meleg helyen. 
  4. Négy részre osztjuk a megkelt tésztát, vékonyra kinyújtjuk és 8 nagyjából egyforma háromszögre (körcikkre) vágjuk fel. 
  5. A szélesebb részére teszünk egy teáskanálnyi tölteléket és szorosan felcsavarjuk kifli formára. 
  6. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a tetejét megkenjük tojással és megszórjuk lenmaggal. 
  7. Előmelegített sütőben sütjük 180 fokon kb. 10-15 percig, amíg meg nem pirul a teteje.

Mascarponéss, sonkás kifli képek

Ha tetszett a fenti Mascarponéss, sonkás kifli recept, akkor nézd meg ezeket a hasonló péksütemény recepteket is: Teljes kiőrlésű, kókuszos csiga recept, Nutellás babka muffin recept, Hópihe kalács recept.

További receptötletek a hozzávalókból: finomliszt, friss élesztő, mascarpone, sonka, trappista sajt. Böngéssz a kapcsolódó receptkategóriákban: borkorcsolya, édesség, magyar, péksütemény, töltött.

Megosztás

Oszd meg a receptet másokkal is!

Hozzászólások

A hozzászóláshoz és értékeléshez belépés szükséges.

1 értékelés alapján a recept átlagos pontszáma: 5

Mascarponéss, sonkás kifli recept

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Kefires, sajtos pogácsa recept
sós nasi

Kefires, sajtos pogácsa

Igazi leveles, sajtos pogi recept borkorcsolyának

Tepertős pogácsa recept
sós nasi

Tepertős pogácsa

A téli szezon egyik alap "péksüteménye"

Sonkakrémes kifli recept
sós nasi

Sonkakrémes kifli

Kiadós borkorcsolya hétvégére

Hópihe kalács recept
péksütemény

Hópihe kalács

Narancsos étcsokoládé krémmel töltve

Bejgli recept
sütemény

Bejgli variációk

Mandulás, pisztáciás és sós mogyorós, csokis ízekben

Fahéja csiga krémsajttal recept
kelt tészta

Fahéjas csiga krémsajttal

Kelt tészta extrafahéjas, krémes kiadásban

Sós briós recept
péksütemény

Sós briós

Isteni puha és könnyed péksütemény

Sajtos rúd recept
sós nasi

Klasszikus sajtos rúd

A mindig sikert arató borkorcsolya alaprecept

Dian Márti - az Ízzel-lélekkel gasztroblog szerzője

Hello! Márti vagyok, lelkes gasztroblogger 2010 óta. Örömforrás, hála, feltöltődés: ezt jelenti számomra a sütés-főzés. Próbáld ki Te is letesztelt és saját receptjeimet! :)

Receptkereső

Az Ízzel-lélekkel gasztroblogon megjelenő tartalmakra, írásokra, receptekre és fényképekre a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény vonatkozik. A szerző engedélye nélkül történő másolásuk, felhasználásuk, valamint a szerzői jog bármilyen megsértése jogkövetkezményeket von maga után.

Ízzel-Lélekkel.hu gasztroblog © 2010-2023 Minden jog fenntartva | Adatkezelési tájékoztató