Narancsos, túrós kuglóf

Finom, illatos, karácsony ízű kuglóf

Narancsos, túrós kuglóf recept

A Jamie magazin karácsonyi számából teszteltem gasztroblogger társam, a csakapuffin.hu blog szerzőjének kuglóf receptjét és mivel valóban remek recept, szívből ajánlom Nektek is. Az eredeti verziót már csak egy kis kandírozott narancshéjjal tupíroztam. Jobban belegondolva, a tetejére legközelebb pirított mandula szeleteket tennék, de így is fenséges, kiváló helyet találhat magának az ünnepi asztalon pl. reggelire.

Narancsos, túrós kuglóf recept

Hozzávalók:

  • 25 dkg puha vaj
  • 25 dkg túró
  • 12 dkg cukor
  • 1-2 tasak vaníliás cukor
  • 2 tojás
  • 1 v. 2 db narancs reszelt héja
  • 25 dkg liszt
  • 1 tasak sütőpor
  • 10 dkg kandírozott narancshéj
  • kevés vaj és liszt a forma kikenéséhez

A tetejére:

  • kb. 30 g étcsokoládé
  • egyéb díszítő alapanyagok

Kuglóf készítés:

  1. A vajat a cukorral és tojásokkal habosra keverjük.
  2. A reszelt narancshéjjal áttörjük a túrót, hozzáadjuk a habos masszához, elkeverjük a sütőport a liszttel és ezt is a keverékhez adjuk.
  3. Beleszórjuk a kandírozott narancshéjat, majd alaposan összedolgozzuk és a vajjal, liszttel "megágyazott" kuglóf formába öntjük.
  4. 160-170 fokon, légkeveréssel sütjük kb. 40-50 percig, tűpróbáig. (Ha felül nagyon pirulna, alufóliával lefedjük a tetejét.)
  5. A formából csak akkor vesszük ki a kuglófot, ha már teljesen kihűlt.
  6. Ekkor a megolvasztott étcsokoládéból csurgatunk a tetejére és pluszban megszórjuk csoki gömbökkel, mandulaszeletekkel, cukor hópelyhekkel vagy bármilyen más vicces dekor kiegészítővel, persze ezt akár el is hagyhatjuk.

Narancsos, túrós kuglóf képek

Ha tetszett a fenti Narancsos, túrós kuglóf recept, akkor nézd meg ezeket a hasonló kuglóf recepteket is: Mandulás, sárgabaracklekváros kuglóf recept, Áfonyás, túrós minikuglóf recept, Duplacsokis kuglóf recept.

További receptötletek a hozzávalókból: étcsokoládé, finomliszt, narancs, túró, vaj, vanília. Böngéssz a kapcsolódó receptkategóriákban: édesség, gyümölcsös, karácsonyi, kuglóf.

Megosztás

Oszd meg a receptet másokkal is!

Hozzászólások

A hozzászóláshoz és értékeléshez belépés szükséges.

1 értékelés alapján a recept átlagos pontszáma: 5

Narancsos, túrós kuglóf recept

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Dian Márti - az Ízzel-lélekkel gasztroblog szerzője

Hello! Márti vagyok, lelkes gasztroblogger 2010 óta. Örömforrás, hála, feltöltődés: ezt jelenti számomra a sütés-főzés. Próbáld ki Te is letesztelt és saját receptjeimet! :)

Receptkereső

Az Ízzel-lélekkel gasztroblogon megjelenő tartalmakra, írásokra, receptekre és fényképekre a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény vonatkozik. A szerző engedélye nélkül történő másolásuk, felhasználásuk, valamint a szerzői jog bármilyen megsértése jogkövetkezményeket von maga után.

Ízzel-Lélekkel.hu gasztroblog © 2010-2023 Minden jog fenntartva | Adatkezelési tájékoztató