Mikulás napi süti gyanánt egy nagyon egyszerűen elkészíthető almás, fahéjas muffin ötletet írok le. Amerikai recept lévén még mérlegre sincs szükségünk, csupán egy bögre is elegendő a hozzávalók méréséhez. Az almás, fahéjas ízvilág pedig gondoskodik arról, hogy lassan ráhangolódjunk az ünnepi készülődésre.
Almás, fahéjas muffin zabpehellyel recept
Hozzávalók 24 db muffinhoz:
- 1 bögre cukor,
- 2 cs. vaníliacukor,
- 3 tojás,
- 1 bögre puha vaj,
- 3 bögre liszt,
- 1 bögre zabpehely,
- 2,5 tk. sütőpor,
- 1 tk. só,
- 4 tk. őrölt fahéj,
- 5 kisebb alma lereszelve,
- 1 bögre joghurt (1 kis pohár),
- 1 bögre csokipasztilla,
- mandulaszeletek
Elkészítés:
- A cukrot a tojással és a puha vajjal habosra keverjük, a liszttel, zabpehellyel, sütőporral, sóval, fahéjjal jól összedolgozzuk.
- Majd az apró darabokra reszelt almával és joghurttal lazítjuk és legvégén a csokipasztillával, vagy 1 tábla feldarabolt csokival átkeverjük.
- A papírkapszlikkal bélelt muffin formák háromnegyed részéig töltjük a tésztát, megszórjuk mandulaszeletekkel, majd jól előmelegített sütőben, 190 fokon, tűpróbáig sütjük.