Egy könnyed, "öntött tésztás", bögrés muffin recept, ami csupa csoki és granola. Ha a házi granola ajándék mellé egy receptet is mellékelnél, ez a könnyed muffin ötlet jó szolgálatot tehet. Pofonegyszerű elkészíteni, még mérlegre sincs szükség az alapanyagok kiporciózásához. Ropogós, és gusztusos, a házilag karamellizált magoknak, pelyheknek köszönhetően. Remek reggeli vagy nasi ötlet a szürke hétköznapokra, ünnepekre.

Granola muffin recept

Hozzávalók kb 12-14 muffinhoz:

• 1/2 bögre cukor,
• 2 tojás,
• 6 ek. olvasztott vaj (kb. 15 dkg),
• 1,5 bögre liszt, 
• 1 késhegynyi szódabikarbóna,
• 1 késhegynyi sütőpor,
• 1 csipet só,
• 10 dkg étcsoki,
• 1/2 bögre tejföl,
• 2 ek. rumaroma,
• 0,5 dl tej,
• 1 bögre házi granola.

Elkészítés:

1. A cukrot a tojással, vajjal habosra keverjük egy tumixgép segítségével.
2. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőporral, sóval, szódabikarbónával, jól összekeverjük.
3. Majd lazítjuk tejföllel, rum aromával, tejjel, és a granola felét is hozzáadjuk.
4. Muffin formába adagoljuk, és a tetején elosztjuk a maradék granolát.
5. 180 fokon, légkeverés melett sütjük kb. 20 percet.