Egy kis édes kényeztetés a gyerekeknek, a Mikulásnak, és nekünk is jól esik ilyentájt. Szürke, ködös napon egyébként is extra mennyiségű boldogsághormonra van szükségünk, amit a házi készítésű, forró csokival tökéletesen kipipálhatunk. Ez a narancsos, fahéjas, és mézeskalács ízesítésű forró csoki verzió, a lebegő, színes pillecukorkákkal a tetején garantáltan jókedvre derít mindenkit.
Forró csokoládé pillecukorral recept
Hozzávalók 2 főre:
- 5 dl tej,
- 2 tk. kukoricakeményítő,
- 120 gr. étcsokoládé,
- 1 púpos ek. kakaópor,
- 1 narancs reszelt héja,
- 1 tk. őrölt fahéj,
- 1 tk. mézeskalács fűszerkeverék,
- 4 ek. méz,
- 2 kis marék pillecukor.
Elkészítés:
- A méz kivételével minden hozzávalót egy kis edénybe rakunk, és alacsony hőfokon, folyamatos (kézi habverős) keverés mellett "főzzük". Ne forraljuk fel, csak forráspontig melegítsük.
- Ha elkészült, ízlés szerint édesítjük mézzel, összekeverjük, és bögrékbe töltjük.
- Egy-egy maroknyi pillecukorral megszórjuk, amit további étcsoki és narancshéj reszelékkel díszítünk. Ehelyett természetesen tejszínhabbal, és fahéjjal is megszórhatjuk.