2010. szeptember 27., hétfő

Tojásos tésztasaláta csinos kerék tésztából

Ezekbe az ennivaló tésztakerekekbe egyszerűen beleszerettem a boltban és nem bírtam ki, hogy ne dobjak be egy csomaggal a kosaramba. Már akkor tudtam, hogy belőlük bizony tésztasaláta lesz, hiszen annyira helyesek. Azonban más terveim is vannak evvel a tésztával: a konyhámat díszítő olasz ízvilágot idéző hand made kép keretére is szeretnék néhány kereket ragasztani dekoráció céljából. Majd ezt is lefotózom és hamarosan megmutatom Nektek is, hogy mi mindenre alkalmas a főzésen kívül ez az aranyos tésztaféle.

Tojásos tésztasaláta

A tojásos tésztasaláta hozzávalói:
  • fél csomag kerekeket ábrázoló tészta,
  • 1 csomag (5 db) virsli (pl. az Orsi virslit ajánlom),
  • 4-5 tojás,
  • 1 csomag zöldhagyma,
  • 1 db sárga kaliforniai paprika,
  • fél nagy doboz joghurt (kb. 1,5 kispohár),
  • majonéz, mustár, 1-2 csepp frissen facsart citrom ízlés szerint,
  • só, bors,
  • 1 gerezd fokhagyma reszelve.
Tojásos tésztasaláta csinos tésztakerékből
A tojásos tésztasaláta elkészítéséhez megfőzzük a tésztát (vigyázva, nehogy szétfőzzük - nekem sajnos sikerült egy kicsit túlfőznöm, ezért tanuljatok az én hibámból), a virslit és a tojásokat. Amíg ők főnek, addig vékony karikákra szeleteljük a zöldhagymát, apró kockákra a sárga paprikát és kikeverjük a salátaöntetet. A joghurtot ízlés szerinti majonézzel (ebből kb. 3 evőkanálnyit teszek), mustárral (kb. 1 evőkanálnyit használok), 1-2 csepp citromlével, egy gerezd reszelt fokhagymával, sóval, borssal fűszerezve alaposan összekeverjük. Szükség esetén egy kis kanál cukrot is tehetünk bele, ha túl savanykásnak éreznénk, illetve egy kis olívaolajat is locsolhatunk bele, én pl. a jól bevált citromos olívaolajjal csepegtettem egy kicsit az öntetbe. Amikor megfőtt a tészta, leszűrjük, a főtt virsliket és tojásokat felkarikázzuk és a hozzávalókat az öntettel óvatosan összekeverjük. Hűtőbe tesszük és néhány óra elteltével már egészen jól összeérnek a különböző ízek és lehet fogyasztani akár önmagában, akár sültekhez köretként. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Receptajánló:

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Szponzoráció